Abschlüsse

Der/Die kompetente Betriebs- und Haushaltsmanager*in…

• führt selbstständig einen Betrieb oder Haushalt nach unternehmerischen und ökologische Gesichtspunkten.
• plant Tätigkeiten und Dienstleistungen für den ländlichen Raum eigenverantwortlich und führt sie aus.
• verfügt über Basiskompetenzen in der Landwirtschaft und im Gartenbau.
• erzeugt, be- und verarbeitet agrarische Produkte unter ökologischen und unternehmerischen Gesichtspunkten.
• vermarktet seine/ihre Produkte.
• bereitet Speisen und Menüs zu, erstellt Speisepläne zielgruppenorientiert und gesundheitsbezogen.
• präsentiert und serviert Speisen und Getränke unter Berücksichtigung entsprechender Standards.
• plant, gestaltet und richtet Wohn- und Funktionsräume ein, führt Pflegemaßnahmen in Betrieb und Haushalt fachgerecht und ressourcenschonend durch.