Die Schülerinnen der LFS Unterleiten hatten die wunderbare Gelegenheit, sich intensiv mit heimischen Kräutern auseinanderzusetzen und ihre Kenntnisse in einer umfassenden Kräuterfee-Ausbildung zu vertiefen. 14 engagierte Schülerinnen des 2. Jahrganges haben diese Ausbildung hervorragend abgeschlossen und dabei wertvolle Fähigkeiten im Umgang, der Wirkungsweise, Verwendung und Verarbeitung von Kräutern erworben.

Fachlehrkraft Barbara Hobiger führte die Schülerinnen in die Geheimnisse der Wasserdampfdestillation ein, einem bewährten Verfahren zur Gewinnung von Hydrolaten und ätherischen Ölen.

Dank der engagierten Anleitung von Barbara Hobiger konnten die Schülerinnen dieses Verfahren nicht nur theoretisch verstehen, sondern auch praktisch anwenden. Sie lernten, wie wichtig es ist, die richtigen Pflanzen zum richtigen Zeitpunkt zu ernten und die Destillation sorgfältig durchzuführen, um hochwertige Hydrolate zu erhalten.

Doch die Projektwoche umfasste noch weitaus mehr. Ein weiterer wichtiger Aspekt war die Anwendung der Kräuter in der Küche. Die Schülerinnen erfuhren, wie sie frische und getrocknete Kräuter nutzen können, um schmackhafte und gesunde Gerichte zuzubereiten. Dies beinhaltete auch die Herstellung von Produkten, die direkt vermarktet werden können, wie zum Beispiel Kräuteröle, -salze und Teemischungen.

Wir sind stolz darauf, diesen wertvollen Wissensschatz an unsere motivierten Schülerinnen weitergeben zu können. Es ist uns ein Anliegen, sie für die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten und die positiven Eigenschaften der Kräuter zu sensibilisieren. Die Schule freut sich über motivierte Kräuterfeen, die die Vielfalt und Heilkraft unserer heimischen Kräuterwelt zu schätzen und zu nutzen wissen.

Foto: LFS Unterleiten