Biologisches Gärtnern – Obst, Gemüse und Kräuter, sowie eine Vielzahl an verschiedenen Zierpflanzen werden im Garten selbst angebaut. Von der Anzucht der Pflanzen, über die Pflege bis zur Ernte und Verarbeitung wird das gesamte Gartenjahr im Praxisunterricht begleitet.